Siamo una azienda che, sin dal lontano 1955, è stata leader nella produzione della "mozzarella". I nostri prodotti, sono distribuiti sull'intero territorio nazionale, giornalmente, garantendo la freschezza, ai nostri consumatori.
La nostra produzione è molto vasta, si basa su prodotti freschi, spaziando dalla mozzarella di varie pezzature, alle scamorze, burro, scamorze affumicate, ricotta fresca, stracciatella, bocconcini alla panna, burrate, manteche, formaggio fresco tenerello per finire ai provoloni stagionati per circa 60 giorni. Il latte di mucca, che è la nostra materia prima, è raccolto dalle aziende locali ogni mattina, da raccoglitori nostri dipendenti, e subito messo in lavorazione dopo una serie d'analisi di base, effettuati su ogni partita dal nostro laboratorio chimico. La quantità di latte lavorato giornalmente ammonta a circa 2.000 quintali. La qualità dei prodotti del caseificio "F.lli Capurso S.p.A." è frutto di una lunga esperienza, di professionalità maturata in anni di lavoro, di applicazione e di coraggiose intuizioni. Il marchio "MOZZARELLA GIOIELLA", è garanzia di grande qualità, riconosciuta anche a livello comunitario con il bollino CEE n°16/001, e sottoposta a sistema di autocontrollo aziendale HACCP. L'obbiettivo qualità, spinge sempre l'azienda ad ottenere miglioramenti che conferiscono al prodotto la garanzia della salvaguardia della salute della vita e dell'ambiente. La peculiarità della produzione del caseificio F.lli Capurso è dovuta al fatto che il consumatore può avere a disposizione un prodotto sano e fresco e tenuto tale senza ricorrere a prodotti sostitutivi, ma con lavorazioni realizzate con un metodo sano sfruttando al meglio, la naturale "risorsa" che è il latte. Il prodotto mix di qualità, prezzo e servizi, ci ha permesso di raggiungere importanti traguardi, attraverso la fornitura dei nostri prodotti ad importanti catene nazionali. RingraziandoVi per il tempo che ci avete dedicato e nell'attesa di sentirVi presto, vogliate accettare i nostri più distinti saluti.